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（健康科普）尚德守法 共享食安——“食品安全宣传周”知识科普
不幸拉肚子，很可能是感染了沙门氏菌。 这种菌污染肉类、蛋类、奶类、蔬菜，还有花生酱等。小孩（5 岁以下的儿童）、老年人、孕妇是易感人群。2. 副溶血性弧菌“副溶血性弧菌”偏爱鱼、虾、蟹、贝类等海产品，生食海鲜、烹饪时未烧熟煮透、熟食制品 因保存或操作不当时易“中招”。3. 志贺氏菌：来自于蔬......
发布时间：2025.10.04
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【食品安全消费警示】关于涮烤类及海鲜自助类食品消费安全的提示
食用。三是海鲜类食材要鲜活并确保熟透后食用。烤生蚝、烤扇贝、烤大虾是当前流行的海鲜烧烤吃法，海鲜自助也备受消费者和游客们喜爱。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，还可能存在寄生虫，耐热性较强，温度达到90℃以上时间达到10分钟以上才能有效杀灭。消费时，要选择鲜活海鲜，发现气味异常或者变质的......
发布时间：2023.12.05
