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滕州市市场监管局加强高温天气校园食品安全风险防控的提示
分开、煮熟煮透等操作规范，确保肉类（尤其是鸡、鸭、猪肉及肉酱）彻底熟制，保证食品中心温度达到 70℃以上。严禁制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕及四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。校外供餐单位要严格规范加工、分餐、配送流程，严防因加工、分餐、配送不规范造成食物污染。严格落实食......
发布时间：2025.05.28
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滕州市市场监管局夏季校园食品安全提醒
原料管理关”要对库存食品原料进行全面清理，及时清除、销毁过期或腐败变质食品，采购食品原材料时要做好进货查验，落实索证索票制度。严禁采购制售四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。禁止供应超出经营许可范围的食品品种，如生食类、冷食类食品、裱花蛋糕等。要严格按照食品特性，选择......
发布时间：2025.05.14
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（规章制度）滕州市第五中学食堂各项管理制度
包装食品要生产日期要新（据采购日最晚2月），库管要和食品安全员及厨师长一起把验当日食材，确保变质、异感食品进入仓库；坚决杜绝上级明令禁止的四季豆、发芽土豆等进入食堂；严把许可证要求，不加工冷食凉菜，发现问题及时汇报给食品安全总监，能够立即整改的当即整改到位，不能整改的要上报学校主要负......
发布时间：2025.04.14
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春季学期校园食品安全风险提示
全操作规范》要求，确保食物烧熟煮透，做到生、熟食物分开加工放置，防止交叉污染。中小学、幼儿园食堂不得制售生食、冷荤、裱花糕点，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。严禁超范围超限量使用食品添加剂。4.严格备餐管理。备餐区、学校食堂应设置专用的备餐间或者专区，备......
发布时间：2025.04.09
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【食品安全消费提示】年夜饭食品安全消费提示
环境整洁、经营管理规范、实施“明厨亮灶”、信誉度等级较高的餐饮门店。 2.警惕高风险菜品。点餐时，应慎选冷荤凉菜、生食海产品、四季豆、野生菌等高风险食品，拒绝食用国家明令禁止的食材制作的菜肴，如长江禁捕水域渔获物、没有合法来源证明的野生动植物及其产品等。 ......
发布时间：2025.01.23
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（安全制度）龙泉街道中心小学食品安全管理制度
行定点采购，并按国家有关规定进行索证，以保证其质量。四、蔬菜容易残留有机磷农药，加工前应用清水漂浸两小时以上。花菜的残留农药难以清除，四季豆未烧熟容易引起中毒;螃蟹、蛏子、泥螺等海产品大肠菌容易超标，学校食堂应谨慎采购和加工。五、冷荤凉菜容易感染细菌，引发肠道传染病，食堂不得......
发布时间：2024.06.12
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（规章制度）滕州五中食堂食品安全管理制度
包装食品要生产日期要新（据采购日最晚2月），库管要和食品安全员及厨师长一起把验当日食材，确保变质、异感食品进入仓库；坚决杜绝上级明令禁止的四季豆、发芽土豆等进入食堂；严把许可证要求，不加工冷食凉菜，发现问题及时汇报给食品安全总监，能够立即整改的当即整改到位，不能整改的要上报学校主要负......
发布时间：2024.06.12
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端午临近，你会健康吃粽子吗？
代糯米，增加纤维素、维生素、矿物质;馅料宜减量使用，最好不要用油炒。 3.吃粽子时应细嚼慢咽，以每餐1个为原则，不要超过2个。食后若出现腹胀不适，除了应增加运动量以促进肠胃蠕动，还要多搭配富有纤维质的蔬菜、水果来帮助消化，如四季豆、芒果、莲雾、西瓜等。 来源：全民健康生活方式行动......
发布时间：2023.06.20
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我市蔬菜价格持续走低
奎文市场等三大农贸市场的42种蔬菜价格与上周同期相比28降12升2平。 在42种蔬菜中，其中降幅较大的蔬菜为：青椒、豆角、黄心白菜、南瓜、黄瓜、四季豆、花菜、芸豆、小白菜、冬瓜、土豆，价格分别为2.2元/公斤、4.44元/公斤、1.66元/公斤、2.46元/公斤、1.8元/公斤、3.86元/公斤、2.64元/公斤、3.8元......
发布时间：2016.06.22
