当前，全国疫情防控形势日趋严峻，为做好餐饮行业疫情防控工作，滕州市商务和投资促进局、滕州市市场监督管理局联合发出通知，就餐饮企业（单位）做好疫情防控工作要求如下：

严格做好环境卫生消毒消杀工作。要保持经营场所良好通风和环境卫生，及时对就餐场所以及公共设施设备进行清洁、消毒并做好记录；复用餐饮具必须经热力消毒或化学消毒后方可使用。

严格做好就餐人员疫情防控工作。安排专人提醒顾客规范佩戴口罩，并对进店顾客进行体温检测和“三码”查验，严禁体温及“三码”异常者进入；合理保持就餐距离，提供“公筷公勺”；采取划定“一米等候线”、引导分流等有效措施，减少消费者在店内外候餐、取餐、结账过程中的聚集。

严格做好从业人员健康管理工作。要坚持做好员工健康监测，严格掌握从业人员外出动向，对有中高风险地区旅居史的从业人员14天内禁止上岗，按照防疫要求做好隔离，及时建立登记台账备查；未完成疫苗接种的人员不得从事餐饮服务工作；接触进口冷链食品的工作人员必须7天进行一轮核酸检测;从业人员工作期间必须按要求正确佩戴一次性医用口罩，并养成勤洗手、勤消毒的良好卫生习惯。

严格做好各类宴席聚餐防疫工作。减少各类宴席聚餐，提倡喜宴缓办或简办；严格控制就餐人数，餐饮单位承担喜宴等50人以上大型聚餐活动须向当地所属镇街疫情防控指挥部报备，经批准后方可承办，店内同时聚餐人数最多不超过100人；各餐饮单位要严格落实疫情防控主体责任，切实做好各项防控措施，确保防疫工作扎实有效。

餐饮场所人员密集

做好防控至关重要