首先十分感谢您对我市食品安全监管事业的关心和对我局工作的支持和帮助。您在政协会议上“关于提升滕州市餐饮发展水平的建议”的提案我局已收悉，提案中对我市餐饮行业状况进行了详细调研，找出了存在的问题，并提出了很好的建议，市场监管局采取一系列措施加强学校食堂食品安全，对照职责做了以下主要工作。现将有关情况答复如下：

1、加强组织领导，提高思想认识

市市场监管部门顺应疫情防控放开形势下消费者安全、健康的餐饮消费需求，坚持问题导向，主要负责同志定期听取工作汇报，及时组织研究解决实际问题，确保餐饮业质量安全提升工作按要求圆满完成。

 2、推动两大建设，提升餐饮安全

一是积极有序推进“明厨亮灶+互联网”建设，市市场监管局先后召开2次工作推进会，已有300多家餐饮服务提供者实行“互联网+明厨亮灶”。二是深入推进餐饮业质量分级管理建设工程，提升食品安全管理水平，已有6839家的餐饮服务提供者实行动态分级管理。

3、督促餐饮单位，落实主体责任

一是督促餐饮服务提供者严格遵守相关法规和标准，落实好食品安全责任，全面加强人员健康管理、进货查验、餐饮具清洗消毒等，并定期开展食品安全自查。二是督促餐饮服务提供者践行“文明餐桌”要求，制定相应措施为消费者提供安全、健康、营养的餐食，有效减少餐饮浪费。三是督促网络餐饮服务第三方平台全面加强审查登记、线上信息公示、配送过程等的管理。截至目前，入网餐饮单位持证率、信息公示率、明厨亮灶率、从业人员培训率均达到了95%以上。

4、深入开展检查，降低风险隐患

将日常监督检查与“双随机、一公开”检查、专项检查、部门联合检查相结合，实现餐饮食品安全监管全覆盖，督促餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任。今年已出动检查7600人次，检查餐饮服务提供者达8000家次，排查进口冷链食品餐饮服务提供者69家。

5、加强宣传引导，构建社会共治

一是健全食品安全投诉举报机制，开展“餐饮安全你点我检”活动，对食品进行随机抽检。二是加强对《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》、反餐饮浪费、文明餐桌、健康饮食等内容的宣传，目前发布餐饮浪费红黑榜2期。今年已开展宣传培训112次，宣传培训从业人员3000余人，宣传资料5000余份，进一步强化了人民群众的食品安全意识和自我保护能力。

下一步，我们将以更加严格的标准，更加完善的措施，整治存在的突出问题，同时，不断加强宣传力度，不断完善工作机制，不断提高监管水平，促进餐饮行业健康发展。