首先十分感谢您对我市市场监管事业的关心和对我局工作的支持和帮助。您在第161092号“关于加强监管下水道倾倒餐厨垃圾行为的建议”的提案我局已收悉，提案中对我市餐饮单位餐厨废弃物处置工作进行了详细调研，提出了很好的建议，对我市餐饮食品安全监管起到了很好的指导作用。现将有关情况答复如下：

根据《滕州市餐厨废弃物统一收运处置监管办法（试行）》规定，滕州市综合行政执法局负责滕州市餐厨废弃物统一收运处置工作运行的监管工作，委托滕州市环境卫生管理处环卫监察中队实施收运处理监管。

我局作为餐饮服务食品安全监督管理部门，平时在日常监督检查过程中如果遇到餐饮单位往下水道倾倒餐厨垃圾行为，会及时制止并向综合行政执法部门进行通报。我局在餐饮单位从业人员食品安全知识培训的时候，把餐厨废弃物管理工作作为一项重要培训内容进行宣传讲解，让餐饮从业人员知法、懂法、守法。