您的位置：去年以来，市市场监管局聚焦企业主体责任落实，通过分类分层培训与靶向专项治理，推动全市食品生产质量安全水平稳步提升。
市市场监管局坚持“培训是最基础、最有效的监管”理念，构建“线上+线下”双轨并行培训体系，并围绕“春节”“两会”“3·15”等重要时间节点及高风险重点品类，组织开展重要保供食品生产企业主体责任落实、冲调方便食品生产规范现场观摩暨产业联盟交流等各类培训宣贯活动23场次，累计覆盖企业负责人、食品安全管理人员及监管人员3700余人次。积极提升风险排查防控效能，坚持问题导向与风险导向并重，紧盯冲调方便食品、食用植物油、肉制品、小麦粉等重点产品及重点领域，组织开展系列靶向性专项监督检查。成立由分管领导带队的两支督导组，不定期深入一线开展现场督导。针对检查中发现的生产过程记录不规范、档案管理不健全等问题，系统梳理并编制发布42类常用记录表，涵盖原辅料采购、进货查验、生产过程控制、出厂检验、不合格品召回等全链条，指导企业建立健全来源可溯、过程可控、去向可查的全过程记录体系。全年针对酒类、罐头、冷冻虾仁、糖果制品、乳粉、固体饮料等重点产品，部署开展系统性风险排查14轮次，累计排查生产主体600余家次，对发现的风险隐患逐一建立台账，实行限期整改、跟踪问效，实现风险隐患动态清零与闭环管理。
该局狠抓专项整治，成立工作专班，制定周密实施方案，累计编发工作简报14期，持续保持高压严管态势。专项行动期间，共排查肉类生产经营主体730家次，督促完成问题整改355项，立案查处违法案件3起（其中移送公安机关2起），罚没款11.47万元。强化监督抽检“侦察兵”作用，完成国家、省、市、县四级猪肉、牛羊肉、禽肉等产品专项抽检467批次，严格落实“检管联动”机制，确保抽检发现问题100%核查处置到位。依法从严查处了山东时代曙光生物科技有限公司生产经营掺假掺杂食品案，吊销其食品生产许可证，并对企业法定代表人实施五年行业禁入，相关犯罪线索已移交公安机关，形成强大震慑。同时，深入推进食品生产企业主体责任“大排查、大整治、大提升”行动及“百日攻坚”专项整治，累计检查企业728家次，发现问题962个，责令整改88家，指导539家企业完成自查自纠，立案查处案件22起，罚没款21万余元，有效净化了食品生产市场环境。积极赋能产业发展，引导企业加强肖像商标品牌建设，推动预包装食品数字标签试点工作，探索应用“互联网+AI”等智慧监管手段，提升监管精准化、智能化水平。夯实监管基础，扎实推进食品生产企业“一企一档”动态管理，目前已为242家食品生产企业建立了包含基本信息、产品品种、风险等级、监管历史等内容的电子档案，为实现企业精准画像、差异化监管提供有力支撑。
（朱婷婷 报道）
