市市场监管局陆续组织开展培训活动 上好校园食品安全开学“第一课”

为切实保障新学期广大师生饮食安全，2月4日起，市市场监管局陆续组织开展春季学校食堂食品安全培训活动，扎实上好春季开学食品安全“第一课”。

市市场监管局联合市教体局对全市中小学幼儿园校长和食品安总监（安全员）开展培训，重点解读学校食堂食品安全相关法律法规，强化校长是学校食品安全第一责任人的主体责任，压实学校、企业主体责任和人员岗位职责，强化校园食品安全保障。在市实验幼儿园、市第二中学、集中供餐单位，结合监管实际，针对从业人员和食品安全管理人员进行食品安全知识和操作规范培训，提升从业人员专业技能和食品安全管理人员管理水平。培训聚焦检查发现的高频问题、突出问题，通过系统性分析问题根源，帮助学校、集中用餐单位查缺补漏，针对性解决实际问题，切实抓好整改提升。截至目前，已累计组织相关校园食品安全培训11次，培训食堂从业人员2260人次。