您的位置：为强化夜市食品安全监管，近日，市市场监管局持续推进夜市食品安全专项检查行动，着重严打夜市假劣肉制品经营行为，严格监管环境卫生状况，守护群众身边“烟火气”。
检查过程中，执法人员围绕经营主体资格、从业人员健康管理、索证索票、卫生环境、“三防”设施设备、餐饮具消毒以及食品包装材料等重点环节，对夜市烧烤店、火锅店、大排档、小吃街、餐馆饭店、风味特产零售店等经营场所进行突击检查。对发现的问题，当场下达《责令改正通知书》要求限期整改，同时对液化气瓶的规范使用情况进行风险排查，确保安全可追溯。
为发挥市场监管服务指导作用，执法人员向餐饮服务单位面对面宣传《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规知识并发放《从事餐饮服务单位安全明白纸》，引导规范经营，加强肉制品采购、贮存安全管理，严控食品质量安全风险，筑牢食品安全防线。下一步，该局将持续加大对夜市食品安全的监督检查力度，不定时不定期对夜市重点场所和重点区域开展食品安全随机检查和突击检查，严格查处违法违规行为，夯实餐饮单位经营主体严格落实食品安全主体责任，为群众创造更加安全、健康、安心的消费环境。
（廖晗 报道）
