您的位置：近日，滕州一中西校区开展了家校共育家长委员会活动，邀请家委会成员参加膳食管理委员会工作会议，家长代表亲身走入食堂后厨，了解食堂的硬件设施设备，对食物的采购、配送、验收、加工、制作、留样等标准化全过程进行更加直接、透明的零距离监督。活动中，家长代表在学校餐厅集体用餐，交流用餐体验，提出意见和建议，促使学校餐厅进一步提高管理和服务水平。
近期，我市不断加强春季校园及周边食品安全监管力度，加强部门协作，压紧压实食品安全主体责任，全力保障广大师生饮食安全，确保学生吃得放心、家长安心，营造校园食品安全共治、共建、共享的良好氛围。
春季学期开学后，我市市场监管部门立即启动了学校食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营户全覆盖专项检查。执法人员围绕环境卫生、设施设备、食品原料采购、加工制作、食品留样、人员管理等食品加工全链条环节，全面排查学校食堂食品安全隐患，并按要求严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时，对学校（幼儿园）使用的米面粮油、水果蔬菜、畜禽肉、调味料等品种开展不定期抽检，对检查中发现的问题，下达整改意见，责令相关单位及时整改到位。通过学校自查、风险排查和专项检查等手段，分解工作任务，落实工作责任，确保供餐用餐食品安全。
我市市场监管部门定期组织学校从业人员进行食品安全相关规定的培训，对学校食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品进货查验、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面的食品安全知识进行详细讲解。同时，充分运用学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统，通过视频技术手段，24小时监控并随时抓拍，食堂各个角落全覆盖，将食品原料追溯、现场操作过程等内容通过互联网实时向监管部门和群众展示，对发现的从业人员着装不规范、操作不规范等问题立刻联系学校整改，形成了线上线下联动、科技赋能提质增效的监管模式，大大加强了校园食品安全监管效能，真正让食堂“透明化”，实现“云”上精准监管。
下一步，我市市场监管部门将持续深化食品安全监管，及时排查消除风险隐患，切实织密校园食品安全“防护网”，并积极推动家长和社会广泛参与、共建共治，全面提升学校食堂食品安全水平。
（闫沛 报道）
