我市300余家小餐饮店完成硬件升级

近日，市食药监局对小餐饮行业提档升级工程进行专项整治，并对小餐饮的厨房功能区、卫生环境等进行了全面检查。“经提升改造，城区小餐饮单位都纳入监管，让群众吃得放心。”该局执法人员时荣辉说。

为保障群众“舌尖上的安全”，今年以来，市食药监局采取“网格化”管理模式，对我市小餐饮进行摸底登记，按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的目标，采取调查摸底分类、现场服务指导、帮助业主整改等方式，对部分小餐饮按照“卫生条件安全可控、生进熟出单一流程、厨房密闭防鼠防蝇、集中使用自来水”的要求进行全面提档升级改造。目前，我市300多家小餐饮完成了硬件升级改造。此外，对整改的小餐饮制作了食品安全监督管理公示牌，对符合条件的单位进行公示。“下一步，我们将对已经进行登记备案的小餐饮店的生产经营行为进行规范。年底前，对达到条件的650家小餐饮完成行政许可。”市食药监局有关负责人说。