您的位置：近日，记者从市食药监局了解到，为切实抓好春节期间的食品安全，该局根据近期重点工作安排，对节日期间消费量较大的小麦粉、植物油、肉类制品、炒货食品、调味品、速冻食品展开了监督性抽检工作。在此次抽检中，市食药监局首次实行了从生产企业向流通领域追溯的抽检办法，让故意逃避抽检的企业无所遁形。
据市食药监局食品生产监管科科长杨冠山介绍，此次抽检主要是针对本地企业生产的产品，采取“直通车”方式在流通环节购买，对于在当地商场、超市购买不到的，直接进入食品生产企业抽取样品。根据监督抽检与监督检查结合的原则，在对生产企业进行监督抽检前，由监管人员对企业生产经营资质、进货查验材料、销售区域或仓储条件进行监督检查，许可证或进货查验材料不齐全或不合法的、销售区域或仓储条件影响产品质量的，不予抽检，并交由当地监管部门予以查处。
对于首次实行的从生产企业向流通领域追溯抽检办法，杨冠山介绍说，市食药监局对在食品生产企业无法抽取的样品，由监管人员查看企业销售台账，抽样人员根据产品销售流向到产品流向地区的流通环节抽取，避免企业为规避抽样风险而逃避抽样现象的发生。“以前，如果在食品生产企业无法抽取到样品，就不再往流通领域追溯了，这次实行新的办法后，做到了一查到底，让故意逃避抽检的企业‘无所遁形’。”杨冠山说。
据统计，此次专项抽检共出动执法人员30余人次、车辆20余台次，抽检样品21批次，涉及到国家监督性抽检15批次、省局监督性抽检6批次，其中白酒1批次、小麦粉3批次、茶叶1批次、熟肉制品1批次、速冻肉制品5批次、速冻水饺3批次、炒货1批次、调味品6批次。抽样结果将及时反馈到被检单位，对问题食品经营者将依法查处。
