5月12日,记者从市城管局获悉,为进一步推进市容环境综合整治工作,规范城区餐饮业烧烤行为,有效治理油烟污染问题,我市决定在城区推广使用环保无烟烧烤装置,为广大市民提供一个整洁规范的就餐环境。
当日晚上8时许,记者跟随市城管局行政执法大队队员们来到府前东路滨江烧烤城,由于正值就餐时间,偌大的院内已经坐满了人。在院西首,烧烤师傅正在紧张地忙碌着,而与以往不同的是,烧烤炉上不再像以前那样油烟四起,即使靠近也闻不到呛人的油烟味。“我们一个月前就已经更换了环保无烟烧烤装置,效果很好,院内的环境好了很多。”该烧烤城老板崔鹏告诉记者,以前经常有顾客在就餐时抱怨油烟太大、环境不好,现在这种情况得到了彻底改观。
环保无烟烧烤装置的更换,受益的不仅是消费者,还有烧烤师傅。在学院路沈记烧烤城,已经从事烧烤10多年的烧烤师傅张峰对现在使用的烧烤炉更是赞不绝口。“以前我们工作时烟熏火燎,气味呛鼻不说,还弄得满身都是油,几天都洗不掉。”张峰说,现在好了,不仅油烟没有了,而且装置自带的吸烟设备,让做出来的烧烤无论从色泽还是口感上都更加优质了,深受顾客的喜爱。
市城管局副局长崔凤存介绍,此次规范整治活动主要是对达到“入室进院”标准、有固定经营场所的烧烤商户进行整治,督导各餐饮业烧烤经营业户自觉淘汰能源利用效率低、油烟污染度高、效益低下的旧式烧烤设施,更换无烟烧烤装置。
“这种烧烤装置采用了先进的油烟分离器,油烟经过处理变成蒸汽排出,十分环保,各餐饮经营户非常愿意更换。”市行政执法大队二中队中队长屈国华说。
目前,此项推广活动正在进行中,全市50多家烧烤商户已经更换使用上了环保无烟烧烤装置,30余家正在办理相关手续。