您的位置：自开展校园食品安全整治工作以来，市市场监管局不断加强春季校园及周边食品安全监管力度，加强部门协作，压紧压实食品安全主体责任，保障广大师生饮食安全，确保学生吃得放心、家长安心，营造校园食品安全共治、共建、共享的良好氛围。
家校联动 凝聚共治合力
市场监督管理局鼓励引导学校、家长多方有效联动，积极参与到校园食品安全监管中，更好保障食品安全，让学生吃的放心，让家长更加安心。近日，滕州一中西校区开展了家校共育家长委员会活动，邀请家委会成员参加膳食管理委员会工作会议，家长代表亲身走入食堂后厨，了解食堂的硬件设施设备，对食物的采购、配送、验收、加工、制作、留样等标准化全过程进行更加直接、透明的零距离监督。活动中，家长代表在学校餐厅集体用餐，交流用餐体验，提出意见和建议，促使学校餐厅进一步提高管理和服务水平。
专项督导 严把食品安全
春季学期开学后，市市场监管局立即启动了学校食堂、校外供餐单位及校园周边食品经营户全覆盖专项检查。执法人员围绕环境卫生、设施设备、食品原料采购、加工制作、食品留样、人员管理等食品加工全链条环节，全面排查学校食堂食品安全隐患，并按要求严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时，对学校（幼儿园）使用的米面粮油、水果蔬菜、畜禽肉、调味料等品种开展不定期抽检，对检查中发现的问题，下达整改意见，责令相关单位及时整改到位。通过学校自查、风险排查和专项检查等手段，分解工作任务，落实工作责任，确保供餐用餐食品安全。
线下培训 强化责任意识
市市场监管局定期组织学校从业人员进行食品安全相关规定的培训，对学校食堂食品安全管理制度、从业人员健康管理、食品进货查验、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面的食品安全知识进行详细讲解。同时，加强反对食品浪费知识的宣传教育，建立防止食品浪费的检查机制，不断提升从业人员食品安全意识，强化经营者主体责任，提高校园食堂食品安全整体水平。
明厨亮灶 赋能智慧监管
市市场监管局充分运用学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧系统，通过视频技术手段，24小时监控并随时抓拍，食堂各个角落全覆盖，将食品原料追溯、现场操作过程等内容通过互联网实时向监管部门和群众展示，对发现的从业人员着装不规范、操作不规范等问题立刻联系学校整改，形成了线上线下联动、科技赋能提质增效的监管模式，大大加强了校园食品安全监管效能，真正让食堂“透明化”，实现“云”上精准监管。
市市场监管局将持续深化食品安全监管，及时排查消除风险隐患，筑牢校园食品“安全网”，并推动家长和社会广泛参与、共建共治，全面提升学校食堂食品安全水平。
