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我市新增九家枣庄市级非遗工坊
手造·匠心枣庄”市级非遗工坊申报评定工作。市文化和旅游局积极组织申报工作，最终经过推荐申报、部门联审、社会公示等工作程序，我市今缘春酒传统酿制技艺非遗工坊、张汪呱呱烧鸭非遗工坊、洪伟酱菜制作非遗工坊、井氏中医非遗工坊、滕薛杨三姐非遗工坊、李家肉店熟食制作非遗工坊、刘氏木雕非遗工坊......
发布时间：2024.11.11
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小小石榴籽“酿成”乡村致富“大产业”——滕州市鼎盛酿造有限责任公司创新研发饮用烹调两用石榴醋
110年历史的老字号企业，前身为创建于民国三年的泉顺酱园，是枣庄市非物质文化遗产。鼎盛食醋以大米、高粱、瓜干等粮食为主要原料，采用纯固态工艺酿制而成。鼎盛以其精湛的食醋酿造技艺和深厚的文化底蕴，在鲁南地区久负盛名。此次研发的石榴醋，是传统酿造技艺上的一次大胆创新，将石榴籽作为重要原料......
发布时间：2024.09.14
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小小石榴籽“酿成”乡村致富“大产业”——滕州市鼎盛酿造有限责任公司创新研发饮用烹调两用石榴醋
110年历史的老字号企业，前身为创建于民国三年的泉顺酱园，是枣庄市非物质文化遗产。鼎盛食醋以大米、高粱、瓜干等粮食为主要原料，采用纯固态工艺酿制而成。鼎盛以其精湛的食醋酿造技艺和深厚的文化底蕴，在鲁南地区久负盛名。此次研发的石榴醋，是传统酿造技艺上的一次大胆创新，将石榴籽作为重要原料......
发布时间：2024.09.12
