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素含量更高,可达500mg/100g。成年人一次摄入20-40 mg龙葵素即可引起中毒。除了土豆,其实西红柿、辣椒等茄科植物中也都含有龙葵素,未成熟时的那股“苦涩”味就是龙葵素带来的。一般龙葵素含量达到10-15mg/100g时食用有明显的苦涩味。三、如何有效阻止土豆发芽?光照、储藏时间延长、温度升高等都会......
发布时间:2024.04.08