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【健康科普】吃饭时能不能喝水？隔夜水会致癌？真相来了→
夜水并不会致癌。其实大家关注的重点，主要在于这两种水里含有亚硝酸盐，但其实充足的量变才会引起质变。随着煮沸次数增加、放置时间增加，水中的亚硝酸盐含量确实会增加，但是增加的量并不足以对健康产生很大的风险。一般来说，千滚水、隔夜水并不会对人体造成危害。但是，如果一杯水长时间放置或受到细菌污......
发布时间：2025.02.11
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（健康科普）春来雨纷纷 食用香椿要当心
用历史悠久，香椿营养价值较高，含有维生素E和维生素c，可以健脾开胃、增加食欲、抗衰老和补阳滋阴。但虽然香椿美味营养，但却潜伏危险。香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐，其含量远高于一般蔬菜，易生成亚硝胺类致癌物，故而食用香椿具有安全隐患。接下来，跟小编学习一下如何正确食用香椿吧！ 一、香椿的......
发布时间：2023.04.09
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【食品安全消费提示】冬日火锅消费提示
热火锅配上冷饮，“冰火两重天”会对胃部造成刺激，使消化功能减弱，容易引发消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。 最后，不宜吃太久。煮火锅超过1个小时，汤汁中的亚硝酸盐含量增加，如果反复刺激胃肠，使得胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌，容易导致胃肠功能紊乱而发生慢性胃肠炎等疾病。......
发布时间：2023.01.16
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【食品安全消费提示】关于香椿的消费提示
保存并尽快食用。 三、食用香椿的风险提示 香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐，其中亚硝酸盐具有一定的毒性。刚采摘的香椿嫩芽亚硝酸盐含量低，可清洗干净后直接烹调食用。采摘后放置一段时间，香椿中的硝酸盐会逐渐转变为亚硝酸盐，过量食用有一定的食品安全风险。 消费者从市面上......
发布时间：2022.03.29
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我市首例“十倍赔偿”刑附民公益诉讼案件宣判
鲜嫩肉色、减少损耗的目的，在卤制猪头肉、猪蹄过程中超限量使用食品添加剂亚硝酸盐，后对外销售，涉案金额700元。后经鉴定，两次所送检猪头肉中亚硝酸盐含量分别为1968㎎/㎏、612㎎/㎏，严重超出标准限量≤30㎎/㎏，其行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。在追究被告人刑事责任的同时，该院依法提起附......
发布时间：2020.07.16
