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网络查找关于酸奶的分类，并做好记录，实验课上进行分享）2.学生展示：根据国家标准，酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。（1）酸乳：以生牛(羊)乳或乳粉为原料，经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。（2）发酵乳：以生牛(羊)乳或乳粉为......
发布时间：2025.05.14
