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对功能间、食材储存、冷藏、粗加工、切配、盛放这6个方面要做到“分”开，防止交叉污染；餐具清洗“消”毒时要确保彻底；在食品“留”样环节要操作规范、合乎要求。并结合实际案例，分析了食品安全事故的成因与危害，让参会人员深刻认识到食品安全责任重于泰山。会议强调，各学校、幼儿园都要提高政治站......
发布时间：2025.02.28
