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（劳动教育）酸奶的制作与销售——滕州五中劳动教育案例
低于43℃的灭菌牛奶分装于灭好菌的玻璃瓶中，按牛奶2%~4%的接种量在接种室内接种并搅拌均匀，注意罐装要满，不留空隙，接好后立即封口，以保证乳酸发酵的厌氧条件。用温水(低于43℃)浸泡8小时~10小时后再送入0~5℃的冷藏室内进行冷藏后，即可上市销售。经后熟酸乳因含酯类，具有特殊的芳香气味。冷藏的......
发布时间：2025.05.14
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（健康科普）就因吃了一个臭鸡蛋，这位“准妈妈”差点……
由肉毒杆菌产生的外毒素引起的中毒性疾病。这种毒素被称为“毒素之王”，其毒性大约是砒霜的1000万倍。腌制食品在制作过程中，往往需要经过长时间的发酵和储存，而这些条件恰好为肉毒杆菌的生长提供了温床，特别是当食品处于低酸、厌氧、温度适宜的环境中时，肉毒杆菌会大量繁殖并产生毒素。神经内科一......
发布时间：2025.02.06
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【健康科普】就因吃了一个臭鸡蛋，这位“准妈妈”差点……
由肉毒杆菌产生的外毒素引起的中毒性疾病。这种毒素被称为“毒素之王”，其毒性大约是砒霜的1000万倍。腌制食品在制作过程中，往往需要经过长时间的发酵和储存，而这些条件恰好为肉毒杆菌的生长提供了温床，特别是当食品处于低酸、厌氧、温度适宜的环境中时，肉毒杆菌会大量繁殖并产生毒素。神经内科一......
发布时间：2024.09.04
