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近日,美国暴发2011年以来最大李斯特菌疫情。已造成9人死亡,我国部分地区也出现李斯特菌感染病例。该病菌以食物为传染媒介,能在-20℃的低温环境下存活1年。-20℃仍可存活一年!警惕“冷酷杀手”李斯特菌李斯特菌,一种广泛存在于自然界中的菌株,是引起食源性疾病暴发的主要病原菌,也是致命的食源性......
发布时间:2024.08.26
近日,美国暴发2011年以来最大李斯特菌疫情。已造成9人死亡,我国部分地区也出现李斯特菌感染病例。该病菌以食物为传染媒介,能在-20℃的低温环境下存活1年。-20℃仍可存活一年!警惕“冷酷杀手”李斯特菌李斯特菌,一种广泛存在于自然界中的菌株,是引起食源性疾病暴发的主要病原菌,也是致命的食源性......
发布时间:2024.08.25
可获得持久的免疫力,再患水痘极少见,但病毒可长期潜伏于体内,当机体免疫力降低时可引起带状疱疹。水痘的表现是发热,并出现红色斑丘疹。该病症的传染的媒介有空气、水、饮食、接触、生物媒介等。手足口病主要经消化道或呼吸道飞沫传播,或接触病人皮肤、粘膜疱疹液而感染。先出现发烧症状,手心、脚......
发布时间:2023.05.25
可获得持久的免疫力,再患水痘极少见,但病毒可长期潜伏于体内,当机体免疫力降低时可引起带状疱疹。水痘的表现是发热,并出现红色斑丘疹。该病症的传染的媒介有空气、水、饮食、接触、生物媒介等。手足口病主要经消化道或呼吸道飞沫传播,或接触病人皮肤、粘膜疱疹液而感染。先出现发烧症状,手心、脚......
发布时间:2023.05.15
应做到有计划的采购和烧煮食物,尽量不积压; 从事炊事人员应定期检查身体,凡患传染病或未愈之前,不得从事炊事工作; 消灭蝇、鼠、蟑螂等传染媒介,建立必要的卫生设施和食品卫生防护设备。 4、食前消灭病原体 检查食品质量、腐败、变质、污染的食品做到不买、不做、不吃; 饭、菜要......
发布时间:2022.09.14