您的位置：为充分发挥我省淡水鱼资源优势，鼓励淡水鱼烹饪技艺创新，激发餐饮市场活力，促进消费增长与旅游业发展，7月26日，恰逢第二十二届中国（滕州）微山湖红荷湿地文化旅游季开幕之际，山东省(滕州)淡水鱼烹饪邀请赛圆满举行。省旅游局原副局长、省鲁菜产业发展促进会荣誉会长李光壁，省发展改革委原一级巡视员潘好亮，省商务厅原一级巡视员王洪平，省总工会常委、省财贸金融工会主席、一级调研员倪道余，省鲁菜产业发展促进会首席顾问、竞赛裁判长李培雨，省鲁菜产业发展促进会副会长兼秘书长杜海威，省鲁菜产业发展促进会副会长冯向屏，省鲁菜产业发展促进会副会长、中国烹饪大师、国家级评委范昭民，省鲁菜产业发展促进会副会长张清华，省鲁菜产业发展促进会副会长王书龙，枣庄市总工会党组成员、副主席，市财贸金融工会联合会主席李杰，滕州市人大常委会副主任、滕州市总工会主席马冀，滕州市政府党组成员、副市长徐方坤，滕州市商务和投资促进局党组书记、局长宗兆波，滕州市市场监督管理局党组成员单泉森，滕州文旅发展集团有限公司、微山湖湿地集团有限公司党委书记、董事长满伟，滕州市烹饪餐饮业协会会长段成来，滕州山湖酒店总经理韩善忠等出席颁奖仪式。
活动当日，来自山东沿黄九市以及枣庄、临沂两市从事烹饪专业的62位选手踊跃参赛。比赛中，各位选手拼刀工、赛摆盘、比味道……顷刻间将一条条淡水鱼变成“艺术品”，一道道风味独特、色泽鲜亮、造型别致的菜品，让人垂涎欲滴，充分展现出淡水鱼烹饪之美、文化之美。专业评委们从味感、质感、观感、营养等方面对参赛作品的刀工、勺工及现场操作技能进行综合评判，最终评选出了特金奖、金奖、银奖等奖项。
市商务和投资促进局党组书记、局长宗兆波主持颁奖仪式。省鲁菜产业发展促进会副会长兼秘书长杜海威介绍了“红荷杯”山东省(滕州)淡水鱼烹饪邀请赛有关情况。
滕州市政府党组成员、副市长徐方坤在致辞中指出，餐饮业作为经济发展的重要引擎之一，不仅承载着丰富的文化内涵，更是推动社会进步和消费升级的重要力量。近年来，滕州市政府高度重视餐饮服务业发展，始终将其作为“稳增长、促消费、惠民生”的支柱产业，以餐饮为代表的现代服务业已成为富民强市的幸福产业和拉动三产、提升城市品位的重要引擎。希望通过此次比赛能激发大家的钻研动力与创新热情，培养和造就更多烹饪工匠和高技能人才，传承弘扬鲁菜文化，推动淡水鱼烹饪技术创新发展，助推全省特别是滕州特色餐饮行业在高质量发展的道路上稳步前行。
省总工会常委、省财贸金融工会主席、一级调研员倪道余致辞，省旅游局原副局长、省鲁菜产业发展促进会荣誉会长李光壁作了讲话。
省鲁菜产业发展促进会首席顾问、竞赛裁判长李培雨对本届淡水鱼烹饪邀请赛进行了全面点评，省鲁菜产业发展促进会副会长、中国烹饪大师、国家级评委范昭民宣读了比赛成绩。
与会领导分别为获得特金奖、金奖和银奖的选手颁发了奖牌，同时颁发了组织贡献奖。
