守牢安全底线 护航国庆假期丨陈凡锋带队开展国庆期间安全生产检查工作

10月2日，市市场监管局党组书记、局长陈凡锋带队开展国庆期间安全生产检查工作。党组成员单泉森，办公室、食品流通安全监管科、餐饮食品安全监管科及相关市场监管所负责人陪同。

在新隆记融合餐厅、渔宴楼，检查组重点查看餐饮单位后厨环境卫生、“三防”设施配备、餐具清洗消毒、食品加工操作规范及从业人员健康证持证上岗情况；同步核查经营场所电梯等特种设备定期检验、日常维护保养落实情况。陈凡锋强调，餐饮单位要压紧压实食品安全主体责任，严格落实食品留样、明厨亮灶、日清日洁等管理制度，常态化开展自查自纠，从严管控餐饮加工全流程安全风险。

在好想来零食、赵一鸣零食连锁门店，检查组重点关注预包装食品、散装零食的质量安全，查看食品生产日期、保质期、贮存条件，严查过期变质、临期混放、标签标识不规范等问题；与经营者交流了解门店经营状况、食品进货渠道、查验记录，督促经营者严格落实进货查验、临期食品专区摆放、过期食品及时清理等制度，规范零食经营秩序，切实守护群众休闲饮食安全。