您的位置：为进一步规范红薯粉条生产加工行为，压实企业食品安全主体责任，提升全市淀粉制品质量安全水平，推动产业健康规范发展，12月5日，市市场监管局组织召开全市红薯粉条生产企业高质量发展座谈会。党组成员单泉森、食品安全协调科、食品生产安全监管科、相关监管所负责人及全市淀粉制品生产企业主要负责人参加会议，协管领导李峰主持会议。
深刻剖析形势，敲响质量安全警钟
会议指出，红薯粉条是重要的民生食品，其质量安全直接关系到人民群众的健康和产业的可持续发展。当前，我市淀粉制品产业在形成区域集聚的同时，面临更高质量、更高水平的发展挑战。会议强调，食品安全是企业的生命线，是不可逾越的红线和底线。各生产企业必须清醒认识当前形势与公众期待，切实增强责任感与紧迫感，将保障食品安全作为首要职责和生存之本。会上，全体与会人员集中收看了《淀粉制品行业问题警示片》，食品生产安全监管科科长李承柱通报了近期监督检查中发现的问题，各企业对照自查、整改提升。
聚焦关键环节，明确主体责任要求
会议围绕压实企业主体责任进行了详细部署。单泉森在讲话中强调，各生产企业须严格依法依规，全面压实食品安全主体责任，聚焦关键环节强化管理。要严把原料关，严格执行进货查验，确保红薯淀粉真实纯正，坚决杜绝掺假行为；规范使用食品添加剂，严禁超范围超限量。要加强生产全过程控制，保障环境与操作卫生，提升检验能力；严格执行标签标识规定，确保产品信息真实准确，杜绝虚假宣传。此外，要健全质量管理体系，配齐食安管理人员，落实“三标”管理，实现全程可追溯，切实守牢安全底线。随后，国家局一级专家、食品安全协调科科长苑瑞生深入解读了今年8月1日正式实施的GB/T 23587-2024《淀粉制品质量通则》及食品标签标识相关要求，为企业提供了严谨细致的技术指导。会上，所有与会生产企业负责人现场签订了《食品安全承诺书》，郑重承诺依法依规生产。
凝聚共治合力，部署后续监管行动
此次会议既是产业高质量发展座谈，也是培训指导。会议要求，各企业以此次会议为新的起点，迅速开展全面提升，将各项管理制度和要求落到实处。监管部门将坚持“严监管”与“优服务”相结合，一方面保持高压态势，对监督检查和抽检监测中发现的掺假掺杂、非法添加、虚假宣传等违法行为“零容忍”，依法从严从重查处，直至吊销许可证，涉嫌犯罪的一律移送公安机关；另一方面深化“专家查隐患”等技术帮扶活动，助力企业提升风险防控能力和质量管理水平。会议明确，近期市局将组织业务科室、执法大队和监管所开展联合执法检查，推动形成“企业自律、行业协同、政府监管、社会监督”的食品安全共治格局。
会上，各企业负责人均进行交流发言。大家深入剖析了行业现状与自身不足，表示会后将立即行动，对照要求全面完善提升，坚决落实食品安全主体责任，共同守护好人民群众“舌尖上的安全”，为擦亮滕州红薯粉条产业名片、促进地方经济高质量发展贡献力量。
