市市场监管局参加食品安全事故流调应急演练

为进一步提升食品安全事故应急处置能力，强化跨部门协同联动机制，10月17日上午，市市场监管局参加由卫健局、市疾控中心组织开展的食品安全事故流调病例调查应急演练会议活动，以实战化演练检验应急响应效能，夯实食品安全“防护网”。

此次演练模拟发生疑似群体性食品安全事故，围绕病例调查、风险溯源、信息互通等关键环节展开。演练中，市市场监管局应急处置小组迅速响应，协助疾控部门开展病例食用食品溯源调查，调取涉事食品经营单位的进货台账、销售记录，排查食品原料来源及流转环节；同步对涉事经营单位的食品安全管理制度落实、食品储存加工条件等情况进行现场核查，精准锁定潜在风险点，为事故原因分析和后续处置提供关键线索。

下一步，市市场监管局将以此次演练为契机，加强与卫健、疾控等部门的常态化沟通协作，定期开展实战化演练，不断提升食品安全风险预警、快速响应和协同处置能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。