您的位置：市市场监管局立足民生需求，紧盯肉类产品质量安全这一关键领域，联合市农业农村局、市公安局组成打击肉类产品违法犯罪工作专班，统筹推进专项整治行动，以严格监管、严厉执法、严密防控，全力筑牢肉类产品安全防线。
典型案例敲响警钟
（滕州市某餐饮店牛肉含“瘦肉精”食品案）
2025年4月9日，市市场监管局依据肉类产品专项监督检查计划，对滕州市某餐饮店销售的牛肉进行抽样送检。经专业检验机构检测，该牛肉中检出克伦特罗（瘦肉精），不符合农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》要求。
发现问题后，市市场监管局第一时间采取风险控制措施，防止问题牛肉进一步流入市场，同时严格启动行刑衔接工作机制，于2025年4月24日依法将案件线索及相关证据材料移送公安机关立案侦查。目前，已有3人被采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。
2025年6月25日，依据相关法律法规，市市场监管局对该餐饮店作出《行政处罚决定书》，责令其改正上述违法行为，并处罚人民币贰万元整（¥20000.00）。当事人的行为不仅违反了食品安全相关规定，更对消费者身体健康构成潜在威胁，此案的查处形成了有力震慑。
统筹部署，重拳行动织密食安网
突击“夜查”加强管控。中秋、国庆“双节”来临之际，依据《严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动工作方案》开展肉类产品“夜查”行动。9月29日晚，由市农业农村局、市公安局、市市场监管局联合组成的打击肉类产品违法犯罪工作专班，以“四不两直”的方式，突击检查了滕州市佳旺食品有限公司、山东福藤食品有限公司和滕州市春虹食品有限公司三家企业，现场进行“瘦肉精”快检，三家企业“瘦肉精”快检结果全部合格。此次行动聚焦肉类产品质量安全源头关键环节，深入排查违法犯罪线索，警示肉类产品生产加工企业，夯实风险管控防线。
全面防范风险隐患。市市场监管局落实国、省、市、县四级抽检工作，全面覆盖猪肉、牛肉、羊肉、驴肉等各类肉类产品，共完成抽检366批次，其中不合格产品2批次。对抽检不合格的产品，第一时间开展溯源核查，建立违法线索清单，坚持“检管联动”模式，实现风险隐患闭环处置。
严厉打击违法行为。深化部门间风险会商、联动执法与行刑衔接机制，凝聚打击合力。目前，在肉制品领域已立案处罚3起，其中2起案件移送公安部门调查处理，累计罚没款达11.47万元，以刚性处罚震慑违法行为。
肉类产品安全关乎群众身体健康，市市场监管局将持续联合市农业农村局、市公安局，以“四个最严”要求为核心准则，不断强化监督检查力度，深化专项整治成效，严厉打击肉类产品领域各类违法违规行为，全方位维护肉类产品市场秩序，切实保障群众饮食安全。
