您的位置：新学期伊始，为切实保障师生用餐安全，羊庄市场监管所深入开展校园食品安全规范化提升工作，全力推进“食安滕州”工作提升行动。
组织开展培训考核，提升食品安全从业人员技能
召开2025年秋季学校食堂、校外托管机构、学校大宗食材供应商等单位食品安全培训会议，组织参会人员集中观看《校园食品安全警示教育片》，时刻做到食品安全警钟长鸣，视频学习市市场监管局拍摄制作的《校园食品安全指南》及《餐饮服务有害生物防治》视频，生动直观、通俗易懂，收到了良好的学习效果。同时，指导督促各校自行开展学习培训考核，提升食堂人员素养，形成“集中学+自主学”的良好氛围，全面提升从业人员食品安全意识与专业技能水平。
设计制作模板图样，提升食品安全工作规范化水平
结合辖区校园食堂实际运营情况，设计制作学校食堂公示牌、标志标识、档案封皮标准图样等，整理汇编制度文件，以羊庄中学、羊庄中心小学、羊庄中心幼儿园为试点推广应用，涵盖食材储存、加工制作、清洗消毒等关键环节，让各项工作有章可循，形成一套可借鉴、可复制、可推广的食品安全管理样板。同时统一各类记录台账标准，明确记录内容与格式，指导食堂工作人员正确填写、规范存档，推动校园食堂食品安全工作从“经验管理”向“标准化管理”转变，有力提升工作效率及管理质效。
加大监督检查力度，提升“食安滕州”工作成效
通过“季度检查”“督导检查”“飞行检查”等方式，聚焦从业人员健康管理、后厨卫生、进货查验、食品加工操作、餐饮具清洗消毒等重点环节，从严、从深、从细开展监督检查，对检查中发现的问题依法下达文书，责令限期整改，逐一跟踪落实，形成“检查-反馈-复查”闭环机制，及时消除安全隐患，助力“食安滕州”工作提质增效。
