聚焦开学季食安：市市场监管局专题部署校园食堂、大宗食材供应商及校外托管监管工作

9月1日，市市场监管局召开加强“校园餐”食品安全监管工作推进会。局领导班子、综合检验检测中心班子、协助分管领导工作的科级干部、各单位主要负责人参加会议。党组书记、局长陈凡锋主持会议。

党组成员单泉森传达了山东省食药安办等3部门《关于进一步加强校外托管机构食品安全管理的意见的通知》和中共滕州市纪委机关等9部门《关于印发〈滕州市中小学校食堂食材采购联合监管机制（试行）〉的通知》，并就加强各类校园食堂及大宗食材供应商生产加工储存场所监督检查、落细落实校外托管机构食品安全监管工作作出全面安排部署，以严密监管、扎实举措推动“食安滕州”建设在开学关键环节落地见效。

陈凡锋强调，校园食品安全关乎师生身体健康，是开学季监管工作的重中之重。一要切实扛起监管责任，以“零容忍”态度抓严抓实监督检查，坚决守住食品安全底线。二要着力强化“双联动监管”，同步推进校园食堂与大宗食材供应商“季度检查”，检查结果及时录入省局一体化监管平台并开展“回头看”复查。三要规范提升托管机构食安管理。加强与行政审批局、教体局、属地镇街联动，按照《山东省校外托管机构食品安全监管工作指引》，建立监管台账并动态更新。重点聚焦场所环境设施、食品原料控制、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等环节，夯实托管机构负责人履行食品安全“第一责任人”责任。