羊庄市场监管所联合羊庄镇学区召开校园食堂食品安全培训会议

为进一步压紧压实食堂食品安全主体责任，推动校园食品安全管理工作走深走实，4月16日，羊庄市场监管所联合羊庄镇学区召开校园食堂食品安全培训会议。市市场监管局餐饮食品安全监管科科长张挺朋，羊庄镇学区主任胡永诚、副主任王立文，羊庄市场监管所全体人员，辖区中小学幼儿园主要负责人、食品安全总监、安全员、从业人员代表、食材供应方代表等60余人参加会议。

会上，羊庄市场监管所副所长邱斌通报了2025年春季学区开学校园食堂食品安全专项检查情况；羊庄市场监管所所长陈坤传达了《关于巩固专项整治成果进一步深化校园食品安全工作的通知》；羊庄镇学区主任胡永诚作了讲话，他指出食品安全是校园安全的底线、是教育事业的基石，要进一步压实责任全链条、严把关键环节，强化措施落实，坚决守住校园食品安全红线。

随后，张挺朋开展专题培训讲座，就学校食堂、校外供餐单位食品安全日常监管，食品安全应急处置等内容展开授课，结合当前学校食堂实际工作，聚焦采购、贮存、加工、备餐、留样等重点环节，从法律法规、制度体系、人员管理、过程控制等方面就学校如何落实食品安全主体责任做了深入浅出地讲解。

下一步，羊庄市场监管所将继续落实监管责任，狠抓日常监管，提升校园食品安全整体水平，筑牢校园食堂食品安全防火墙。