市市场监管局召开2025年度全市重点食品生产经营单位落实主体责任暨节日食品安全保障培训会

为进一步强化食品生产经营单位落实主体责任，加强春节、“两会”期间食品安全保障，1月10日，市市场监管局召开2025年度全市重点食品生产经营单位落实主体责任暨节日食品安全保障培训会。一级主办马全运，食品生产科、食品流通科、各市场监管所相关人员，全市重点保供食品生产企业、大中型商超、农贸批发市场负责人、食品安全员参会。党组成员单泉森主持会议。

会上，食品生产安全监管科科长李承柱传达了《关于加强2025年春节“两会”期间食品安全工作的通知》，食品流通安全监管科科长时荣辉传达了《关于开展全市肉类质量安全监督检查工作方案》并分别就食品生产和流通环节加强食品安全主体责任落实进行了业务指导和培训。随后，山东启腾生物科技有限公司、滕州市新东谷面粉有限公司和鲁华农副城等食品生产经营单位代表依次进行了发言，纷纷表示食品生产经营企业肩负着保障食品安全、稳定市场供应的重大责任，将以高度的社会责任感，生产经营安全可靠的食品，努力让广大消费者买得放心，吃得安心，用得舒心。

最后，马全运强调，食品安全关乎民生大事，责任重于泰山。春节、“两会”即将到来，消费需求日渐旺盛，食品安全保障日益凸显，希望各食品生产经营单位思想上要高度重视，严格落实食品安全主体责任，强化风险隐患排查防控，规范生产经营行为，从原料购进、查验、生产到产品出厂检验等环节层层把关，全面提升食品安全水平。同时，相关部门要强化执法监管意识，加强食品安全监督检查和服务指导，严厉查处食品安全违法违规行为，共同筑牢人民群众食品安全屏障。