市市场监管局召开全市养老机构（幸福食堂）食品安全警示调度会议

12月27日上午，市市场监管局召开全市养老机构（幸福食堂）食品安全警示调度会议。餐饮食品安全监管科及相关执法中队、市场监管所主要负责人参加会议。党组成员单泉森主持会议。

会上，餐饮食品安全监管科科长、执法中队长、市场监管所所长分别汇报近期全市养老机构（幸福食堂）食品安全监督检查及整改提升情况和下一步工作计划。单泉森强调了上级有关养老机构食堂食品安全工作要求，通报了市场监管领域养老机构食堂食品安全阶段性工作开展情况，对全市养老机构食堂持续开展整治提升工作进行了安排和部署。相关科室队所要进一步督促指导全市养老机构严格履行食品安全管理主体责任，持续加大养老机构食材管理力度，牢牢把握食品进货源头、食品加工等关键环节并严格落实食品进货查验、索要票据等管理措施。同时还要按照监督检查计划，切实开展监督管理、服务指导和“回头看”复查活动，建立问题清单、整改台账，限时整改销号。

下一步，市市场监管局将持续加强部门联动、信息共享，及时与市民政局、卫健局等部门就养老机构食堂安全问题进行沟通协调，按照各部门工作职责把养老机构食品安全工作抓紧抓实，为服务对象提供营养均衡、安全卫生、符合老年人身体特点的饮食，不断提高食品安全保障水平，守护好银发群体“舌尖上的安全”。