市市场监管局局长陈凡锋带队督导调研中秋节前食品安全工作

9月12日，市市场监管局党组书记、局长陈凡锋带队督导调研中秋节前食品安全工作。党组成员单泉森，食品生产科、洪绪、张汪市场监管所负责人陪同。

陈局长一行先后到滕州市小石头食品有限公司、滕州市张汪呱呱鸭业股份有限公司、滕州市微山湖景坤板鸭有限责任公司，与企业负责人深入交流，认真听取了企业生产经营现状、存在的困难和问题，了解了生产车间的生产操作过程、原料储存和成品库房安全管理情况，重点检查食品生产企业的生产环境条件、进货查验记录、索证索票、生产过程控制、产品出厂检验情况、食品添加剂使用情况等情况，要求企业严格落实食品安全主体责任，保障中秋节日期间食品安全。

陈局长强调，中秋节期间是食品消费集中时段，食品生产企业一方面要及时了解行业动态和市场需求，不断改进生产工艺和管理方式，拓展线上、线下食品销售渠道，提升企业效益；另一方面，更要注重食品安全监管，切实落实食品安全主体责任，强化食品安全日常管理，严格落实“日管控、周排查、月调度”的工作机制，严把原辅料质量安全关和生产过程控制关，保障食品安全。市场监管部门将进一步加大对企业的服务保障力度，为企业提供业务指导，助力食品生产经营企业安全健康发展。