市市场监管局召开滕州市冲调类方便食品生产企业落实主体责任暨食品安全联络员能力提升培训会议

为进一步规范提升冲调类方便食品生产企业落实主体责任，持续加强监管执法人员业务能力水平，8月27日，市市场监管局召开滕州市冲调类方便食品生产企业落实主体责任暨食品安全联络员能力提升培训会议。一级主办马全运，食品科室相关人员，各市场监管所食品安全联络员，全市冲调类方便食品生产企业食品安全总监、食品安全员参会。党组成员单泉森主持会议。

会上，食品生产安全监管科科长李承柱传达了《关于建立食品安全联络员制度的通知》《关于进一步深化全市冲调类方便食品质量安全规范提升行动的通知》；生产科副科长马西靖讲解了冲调类方便食品生产企业当前存在的共性问题和整改方向；市综合检验检测中心食品农产品检验科微生物室主任侯锦华具体讲授了霉菌检验理论、霉菌的防控与检验、无菌操作的基本技术，进一步提升企业质量管理水平；食品相关科室负责同志结合当前工作实际，安排部署了近期各项重点工作。

最后，马全运强调，各相关科室、所要将“讲政治、强监管、促发展、保安全”作为工作目标，严格履行食品安全监管职责，提出“以需为要、以案为例、以责定位、以岗为荣”四点工作要求，强化责任担当，狠抓工作落实；各参会食品生产企业要严格落实食品安全主体责任，把好“诚信、秩序、安全、风险、法纪”五个关口，强化“法治、规矩、危机、发展”四个意识，严格规范经营行为，生产销售安全、放心的产品，切实守护群众“舌尖上的安全”。