市市场监管局召开滕州市学校（幼儿园）食堂餐饮具清洗消毒规范提升工作会议

为深入落实校园食品安全排查整治专项行动，进一步规范提升我市各级各类学校（幼儿园）食堂餐饮具清洗消毒水平，8月26日，市市场监管局召开滕州市学校（幼儿园）食堂餐饮具清洗消毒规范提升工作会议。局领导班子、综合检验检测中心班子、协管分管领导工作的科级干部、各单位主要负责人参加会议。党组书记、局长陈凡锋主持会议。

会上，党组成员单泉森传达了省、市两级市场监管局《关于进一步明确学校食堂餐饮具清洗消毒管理制度及要求的通知》，对学校（幼儿园）餐饮具清洗消毒规范提升工作，进行了进一步安排和部署。各相关部门，要督促学校食堂切实履行食品安全主体责任，把餐饮具清洗消毒保洁工作纳入“ 日管控、周排查、月调度”管理，在清洗消毒操作间显著位置张贴《餐饮具清洗消毒保洁操作方法和要求》进行时刻提醒。同时要把学校食堂餐饮具清洗消毒作为秋季学期开学期间风险隐患排查的重点，确保清洗消毒设备设施要全部配备到位并维持正常运行。食品安全抽检科要结合年度抽检计划，加大学校食堂餐饮具抽检力度，严格开展不合格产品核查处置，有关情况及时通报市教体局，切实保障学生用餐安全。陈局长强调，校园食品安全工作须臾不可放松，学校食堂餐饮具清洗消毒是重点和关键环节，局属各部门要高度重视关乎学生饮食安全的每一个方面、每一处细节，充分发挥监督检查和服务指导作用，进一步夯实学校食品安全主体责任和校长（园长）第一责任人的岗位职责，确保校园食品安全工作落到实处，稳中向好。