市市场监管局召开滕州市严打夜市假劣肉制品食品安全专项检查工作会议

为进一步加强肉制品食品安全，规范管理夜市餐饮经营秩序，8月26日，市市场监管局召开滕州市严打夜市假劣肉制品食品安全专项检查工作会议。局领导班子、综合检验检测中心班子、协管分管领导工作的科级干部、各单位主要负责人参加会议。党组书记、局长陈凡锋主持会议。

会上，党组成员单泉森传达了《滕州市严打夜市假劣肉制品食品安全专项检查行动实施方案》，按照上下贯通、系统抓好群众身边具体实事工作要求，对严打夜市假劣肉制品，守护群众“舌尖上的安全”专项检查进行了具体安排部署。重点围绕夜市餐饮经营场所，紧盯烧烤店、火锅店、大排档、小吃街、餐馆饭店、风味特产零售店等重点区域，加大对肉制品的索证索票、进货查验记录、环境卫生控制、餐饮具清洗消毒等重点环节的监督检查力度，发挥抽检靶向监督作用，强化风险隐患排查，加强问题隐患的整改提升。

陈局长强调，局属各部门要高度重视，切实增强严打夜市假劣肉制品食品安全专项检查行动的责任感，重点关注群众身边息息相关的夜市食品安全问题，落实好食品安全监管责任，严厉打击假劣肉制品违法犯罪行为，加强行刑衔接，对涉刑线索问题依法移交市公安局进行立案查处，切实维护净化肉制品市场秩序，筑牢食品安全防线。