荆河、步行街市场监管所联合荆河街道食安办、学区（教委）召开校园食品安全工作会议暨操作规范、岗位职责培训会

为进一步增强食品安全责任意识，压紧压实食堂食品安全主体责任，8月14日上午，荆河、步行街市场监管所联合荆河街道食安办、学区（教委）召开校园食品安全工作会议暨操作规范、岗位职责培训会。辖区内中小学、幼儿园、养老机构、托管机构、集中供餐等单位食品安全总监、安全员参加培训。

会上，荆河市场监管所刘峰所长强调了校园食品安全“四方责任”，强化食品安全责任意识，提高涉幼、涉老食品安全管理水平。随后，荆河街道学区（教委）褚福端主任指出，学校食堂食品安全不容差错，各单位要认真落实“日管控、周排查、月调度”的工作机制，建立健全食品安全管理制度，压紧压实学校食品安全主体责任。

最后，市市场监管局餐饮科张挺朋科长开展专题培训讲座，从食品安全主体责任落实、场所布局、设施设备维护、原料采购验收与贮存规范、食品加工制作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、废弃物管理、有害生物防治、从业人员管理等方面展开详细讲解。

本次培训，不仅是一次学习交流的机会，更是对食品安全工作的再动员、再部署。保障食品安全是一项长期而艰巨的任务，下一步，市场监管所将继续健全长效监管机制，加强日常监管和责任落实，让孩子们健康成长，让老人们安享晚年。