善南市场监管所联合善南街道学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会

为了进一步提高学校、幼儿园、托管场所食品安全管理水平，增强食品安全意识，守住食品安全防线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，8月2日，善南市场监管所联合善南街道学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会。全街道18家学校、幼儿园、托管场所分管食堂的负责人和食堂从业人员参加培训。善南市场监管所刘军所长主持培训，市场监管局一级主办马全运、善南街道办事处副主任蔡灿、学区主任孔令海、市场监管局餐饮科科长张挺朋参加会议并讲话。

会上，执法人员详细讲解了省教育厅、省卫健委、省市场监管局联合印发的《山东省中小学（幼儿园）食品安全操作规范》《山东省中小学（幼儿园）食品安全岗位职责清单》，从工作制度执行、食品原材料采购贮存、后厨合理布局、操作流程规范、设施设备使用、人员管理等各方面进行细致讲解。

会议强调，一是要统一思想、提高重视程度，充分认识到此次培训会议的重要性。二是强化责任担当、落实主体责任，认真学习会议培训内容，会后比照培训标准及时排查整改安全隐患。三是强化监管、形成合力，筑牢校园食品安全防线。

此次培训，充分提高了校园食品安全管理人员的责任意识和专业素质，为平安校园打下坚实基础。下一步，善南市场监管所将继续加强日常监管、狠抓责任落实，筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上”的安全。