大坞市场监管所联合大坞镇学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会

为全面落实学校食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，推进校园食品安全突出问题整治工作，7月31日，大坞市场监管所联合大坞镇学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会。大坞市场监管所、大坞镇学区工作人员、辖区学校主要负责人和食品安全员参加会议。

会上，执法人员强调了校园食品安全的重要性，详细解读省教育厅、省卫健委、省市场监管局联合印发的《山东省中小学（幼儿园）食品安全操作规范》《山东省中小学（幼儿园）食品安全岗位职责清单》，从工作制度执行、食品原材料采购贮存、后厨合理布局、操作流程规范、设施设备使用、人员管理等各方面进行细致讲解。同时，会上开展了食品安全法律法规应知应会知识培训，重点学习了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规知识，并向参加培训人员发放了《食堂餐厅常见处罚》和《清洁厨房标准》宣传资料。

下一步，大坞市场监管所将继续落实监管责任，细致排查学校食堂风险隐患，严控食品安全风险，严格依法追责问责，全力保障校园食品安全。