西岗市场监管所联合西岗镇学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会

为进一步加强学校食堂食品安全监管，提升食品安全管理水平，7月25日上午，西岗市场监管所联合西岗镇学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会议。西岗市场监管所、西岗镇学区工作人员，辖区学校主要负责人和食品安全员参加会议。

会上，工作人员传达了《关于暑假期间纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作的通知》，对《山东省中小学（幼儿园）食品安全操作规范》《山东省中小学（幼儿园）食品安全岗位职责清单》进行了详细解读，围绕食品安全主体责任落实、场所布局及设施设备、原料采购验收与贮存、加工制作各环节要求、餐具清洗消毒、废弃物管理与有害生物防治、人员管理以及反食品浪费等方面进行了深入浅出的讲解，重点强调要严格落实食品安全责任，从源头把控好食品质量关，时刻绷紧食品安全这根弦。最后，工作人员向学校发放了《食堂餐厅常见处罚》和《清洁厨房标准》宣传资料，要求张贴到学校食堂显著位置进行提醒和警示。

下一步，西岗市场监管所将继续加大对中小学、幼儿园的食品安全培训和监管力度，防范食品安全风险，保障师生饮食安全。