市市场监管局联合公安局开展肉制品专项整治行动

为进一步净化全市肉类产品市场，规范肉类产品生产经营秩序，7月25日，市市场监管局联合公安局食药环森大队开展肉制品专项整治行动，党组成员单泉森、食品流通科、执法二中队参加。

炎炎夏日，“烧烤季”持续火热，检查组一行根据“重点区域、重点场所、重点产品”的原则，着重检查了不同区域的烧烤食材专卖店、烧烤摊位、餐饮店等经营主体，对照检查表，查看羊肉串、牛肉串等各种肉类产品采购进货查验情况，确保食材可追溯；对肉类产品贮存加工过程和环境卫生条件等方面进行规范。对现场发现的食品安全问题隐患，下达《责令改正通知书》和《当场行政处罚决定书》给予警告，并适时开展“回头看”复查，对未能整改到位的，将依法依规进行立案查处。同时，检查组结合《严厉打击肉类产品违法犯罪专项行动工作方案》，根据肉制品专项抽检监测要求，第三方检测机构现场抽检肉类产品6批次。后期持续跟进抽检结果，如果发现不合格食品，将根据《山东省市场监督管理局食品安全监督抽检不合格食品核查处置工作规范》的规定，进一步开展核查处置工作。

下一步，市市场监管局将联合相关职能部门持续加大执法力度，将专项整治行动推向深入，不定时不定期开展“随机检查，联合检查，突击检查、凌晨行动”，坚持“打源头、端窝点、摧网络、断链条、追流向”，与市公安局、农业农村局紧密配合，做到上游下游一起打、源头末端一起查，追根溯源、循线深挖并适时曝光违法企业商户和典型案例，形成有力震慑，筑牢食品安全防线。