南沙河市场监管所联合南沙河镇学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会

为进一步规范学校食堂食品安全管理，推进校园食品安全突出问题整治工作，7月24日下午，南沙河市场监管所联合南沙河镇学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会。南沙河市场监管所、南沙河镇学区工作人员、辖区学校主要负责人和食品安全员参加会议。

会上，南沙河所所长冯振勇传达了《关于暑假期间纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作的通知》并提出具体要求。指导员刘亚洲根据《山东省中小学（幼儿园）食品安全操作规范》《山东省中小学（幼儿园）食品安全岗位职责清单》，结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定(国家市场监督管理总局令第60号 )》和《学校食品安全与营养健康管理规定》展开培训讲解，主要内容包括食品安全主体责任落实、场所布局及设施设备、原料进货查验与贮存、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员管理等方面。学区副主任徐化超围绕暑假期间纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治做出进一步安排。

会后，工作人员向参加培训人员发放了《食堂餐厅常见处罚》和《清洁厨房标准》宣传资料。下一步，南沙河市场监管所将持续加强对辖区中小学及幼儿园食堂监督检查力度，坚决守牢辖区校园食品安全底线，保障辖区师生饮食安全。