官桥市场监管所联合官桥镇学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会议

为进一步压紧压实学校食堂食品安全主体责任，提高学校管理人员食品安全业务能力，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，7月24日下午，官桥市场监管所联合官桥镇学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会议。官桥市场监管所、官桥镇学区工作人员、辖区学校主要负责人和食品安全员参加会议。

会上，执法人员对省教育厅、省卫健委、省市场监管局联合印发的《山东省中小学（幼儿园）食品安全操作规范》《山东省中小学（幼儿园）食品安全岗位职责清单》进行了详细解读，并从食品安全主体责任落实、场所布局及设施设备、原料采购验收与贮存、加工制作各环节要求、餐具清洗消毒等方面展开详细讲解；同时对前期检查校园食堂发现的问题进行回顾梳理，以举一反三的方式，帮助学校食堂明确自身主体责任范围，自查自纠、有的放矢做好食品安全工作。

下一步，官桥市场监管所将继续落实监管责任，加强对学校食堂的日常监管，及时发现风险隐患并督促整改到位，进一步强化主体责任落实，守牢校园食品安全底线。