洪绪市场监管所联合洪绪镇学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会

为进一步规范学校食堂食品安全管理，推进校园食品安全突出问题整治工作，7月23日下午，洪绪市场监管所联合洪绪镇学区召开校园食品安全操作规范暨岗位职责培训会议。洪绪市场监管所、洪绪镇学区工作人员，辖区学校主要负责人和食品安全员参加会议。

会上，工作人员传达了《关于暑假期间纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作的通知》，对《山东省中小学（幼儿园）食品安全操作规范》《山东省中小学（幼儿园）食品安全岗位职责清单》进行了详细解读，并通过授课形式对从业人员进行了培训，内容包括食品安全主体责任落实、场所布局及设施设备、原料采购验收与贮存、加工制作各环节要求、餐具清洗消毒、废弃物管理与有害生物防治、人员管理以及反食品浪费等方面。

最后，工作人员向学校发放了《食堂餐厅常见处罚》和《清洁厨房标准》宣传资料，张贴到学校食堂显著位置进行提醒和警示。下一步，洪绪市场监管所将坚持问题导向，以预防风险为主，以惩戒违法行为为辅，严守食品安全底线，保障师生饮食安全。