木石市场监管所：强化食品安全培训 守护学生、老人饮食安全

7月12日，木石市场监管所对学校食堂、养老机构、爱心食堂从业人员开展培训，旨在进一步增强学校食堂、养老机构、爱心食堂食品安全责任意识，强化食品安全管理工作。

培训会上，所长夏学勤详细介绍了当前食品安全形势，并宣读了校园周边食品安全专项整治典型案例。相关工作人员向参训人员发放了培训材料，从食品采购、贮存、加工、备餐、留样、食品安全管理规定等六个方面，围绕常见问题、注意事项进行培训。

此次培训，有利于增强食堂从业人员安全意识和责任意识，对有效降低食品安全风险，提高规范管理水平起到了积极作用。下一步，木石市场监管所将继续加强监管执法，为学生、老人饮食安全提供有力保障。