石磨面粉：南沙河镇传统工艺里的麦香记忆

大暑时节、流金铄石，在南沙河镇，炎炎夏日中的滕州市良农食品开发有限公司石磨生产车间内，电机带动着沉重的石磨沉稳转动，伴随着机器的轰鸣声，一粒粒金黄的小麦被研磨成暖白色的面粉，空气中散发出诱人的麦芽香。

今年以来，南沙河镇紧紧围绕农业现代化的发展方向，坚定不移地走综合赋能之路，通过不断强化自身的发展势能和产业引领作用，积极致力于打造具有地方特色的农产品深加工“好品南沙河”品牌。滕乡良农是南沙河镇积极推进特色农产品的转型升级的又一成果，以农特产品的精深加工为切入点，实现从单纯追求产值到注重提升附加值的转变，为乡村振兴注入新的活力和动能。

“采用石磨研磨的方式，其转速相对较低，且全程保持低温状态，这样不仅能够最大限度地保留小麦中的麸皮和胚芽，还能确保磨出的面粉更加天然、纯净。”滕乡良农的负责人高建耐心地讲解道，“正因如此，我们的面粉不仅口感更好，而且营养价值也更高，深受广大消费者的喜爱和认可。”

滕乡良农石磨面粉发展不仅为当地村民提供了就业机会，还带动了村集体经济、村民的“双向奔富”。据了解，滕乡良农下一步将直接与农户签订购销协议，以“企业+农户”闭环模式进一步带动农民增收。