您的位置：为切实筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食安全与身体健康。3月10日，柴胡店镇学区召开2026年春季校园食堂食品安全专题培训，邀请柴胡店市场监管所副所长马潇潇做专业讲解。学区指导员张士辉主持会议、指导员殷宪举作讲话，各学校食堂负责人、食品安全管理员及相关从业人员参加培训。
培训中，马潇潇围绕校园食堂食品安全管理核心要点，结合典型案例与实操规范展开系统讲授。内容涵盖许可管理、信息公示、制度建设、人员管理、场所和设施维护、原料控制、加工过程、清洗消毒八大关键环节，从资质合规、人员健康管理、食材采购查验、食品加工操作规范到餐用具清洗消毒等方面，进行了细致讲解与重点提示。通过展示规范的食品安全管理机构架构图，指导各学校进一步健全食品安全管理体系，明确岗位职责，确保食品安全工作层层落实、责任到人。
殷宪举强调，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，是维护校园稳定、保障教育教学秩序的底线工程。各学校要严格落实食品安全主体责任，健全管理体系，细化操作规范，切实把好校园食堂“入口关”，坚决守住不发生食品安全事故的底线。
张士辉要求，各学校要迅速组织传达学习，对照培训内容开展全面自查自纠，及时整改存在的问题，切实将食品安全各项要求落到实处，全力为广大师生营造安全、放心的就餐环境。
此次培训，进一步提升了辖区校园食堂从业人员的食品安全责任意识和专业操作水平，为持续巩固校园食品安全稳定态势、守护师生“舌尖上的安全”奠定了坚实基础。下一步，柴胡店镇学区将联合市场监管部门加大校园食堂日常巡查力度，推动校园食品安全管理工作常态化、规范化、精细化。
