陈凡锋到鲍沟镇检查食品生产工作

10月14日，滕州市市场监督管理局党组书记、局长陈凡锋到鲍沟镇检查食品生产工作。鲍沟镇党委副书记、镇长刘金升，党委委员、副镇长张裕昌及相关部门负责同志陪同。

陈凡锋一行先后深入维仕利食品公司、金色阳光食品公司生产一线，通过实地查看、听取汇报、现场询问等方式，详细了解企业生产经营状况、食品安全管理制度落实情况。在生产车间，重点检查了原料采购验收、生产加工流程控制、产品检验检测、食品添加剂使用与备案等关键环节，仔细查看了生产设备清洁保养记录、产品追溯体系建设情况，确保从 “源头” 到 “终端” 的食品安全全链条可控。

陈凡锋强调，食品安全是民生底线、行业红线，食品生产企业作为食品安全第一责任人，必须始终把质量安全放在首位。一要严格落实主体责任，不断规范生产操作流程，完善内部质量控制体系，确保每一个环节都有章可循、有据可查。二要强化风险隐患排查，各级监管部门要进一步压实监管责任，加大对食品生产企业的日常巡查和专项检查力度，健全常态化监管机制，及时排查和消除食品安全风险隐患；企业要定期对生产设备、操作流程、人员健康管理等进行自查自纠，及时消除潜在风险。三要提升质量意识，加强从业人员食品安全知识培训，提升风险防范能力，持续提升产品质量，从源头杜绝不合格产品流入市场，切实保障群众“舌尖上的安全”。