您的位置：7月2日上午，市市场监督管理局党组成员单泉森带领市监局食品安全检查组，到市政务中心机关食堂开展食品安全突击检查。市机关事务服务中心副主任孙玉清全程陪同检查。
为严格落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实集中供餐单位食品安全主体责任，全面排查整治机关食堂食品安全隐患，切实保障干部职工用餐安全，本次检查坚持问题导向、全面覆盖、从严从细的原则，聚焦机关食堂食材采购、加工制作、仓储留样、环境卫生等关键环节，开展全方位、无死角的细致检查。检查组深入食堂后厨、面点操作间、食材储存区、留样柜等重点区域，详细查阅食材采购台账、索证索票记录、食品留样登记、餐具消毒记录及从业人员健康档案等相关资料，实地查看后厨环境卫生、功能分区、设备运行、食材储存摆放等现场情况，严格核查食品加工操作流程是否规范、食品安全管理制度是否落地、风险防控措施是否到位。
检查过程中，检查组针对现场排查发现的细节问题，当场梳理汇总、精准列明问题清单，逐一明确问题短板、整改标准和完成时限，现场向食堂第三方服务机构及现场管理人员反馈，要求其提高思想认识，压实主体责任，严格对照问题清单逐条逐项落实闭环整改，坚决杜绝各类食品安全隐患。
下一步，市机关事务服务中心将以此次检查为契机，紧盯问题整改落实，全程跟踪督导第三方服务机构按期保质完成全部问题整改，确保事事有回音、件件有着落。同时，持续强化机关食堂常态化、规范化监督管理，不断规范食堂运营管理流程，补齐食品安全管理短板，全面提升市政务中心机关食堂食品安全管理水平和餐饮服务保障质量，全力守护全体干部职工“舌尖上的安全”。
