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岚起处有茶香
日相识。在文士看来，和茶香可以相提并论的是书香，它们的起源是一样的，都来自植物。每一泡茶都有自己的审美取向，大红袍异于白鸡冠，半天妖异于铁罗汉。每一本书也都有自己的风格承载，旧版书不同于新版书，雕版印刷不同于激光照排。我当然更喜欢前者的气味，古雅的，老旧的。文士于书斋斜靠着，翻翻......
发布时间：2024.07.05
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奇山秀水一杯茶
做青、双炒双揉、低温久烘等环环相扣、不可或缺的十道工序。古人曾赞“武夷焙法实甲天下”。武夷茶人对茶技的孜孜求索，令人赞叹。岩茶种类繁多，铁罗汉、水金龟、岭上梅、醉海棠、不知春……信手拈来，闻名识香，据说多出自明末清初的文人雅士之手。然而，对于茶的探究，人们从未止步。多少年来，武夷......
发布时间：2024.03.30
