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乡贤故事 | 人生惟有廉节重
予学生在艰难时世中固守民族本色的坚韧力量。他不仅对待教学是这样的态度，在传家方面，也努力使子孙后代浸润在“为天地立心、为生民立命”的情怀。唐氏后人在学术上成就突出，讲求报国、清廉。唐文治之孙唐孝威院士在纪录片里说道，爷爷曾说子孙若有不清廉者，就不配为唐家人。上海交通大学纪念唐文治......
发布时间：2025.03.03
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《随园食单》中的雅致情怀与节俭仁爱
常去的是官员和士绅的府邸。但是，哪怕是总督的家宴，做得不好的话，他也绝不违心夸赞。“尹文端公自夸治鲟鳇最佳，然煨之太熟，颇嫌重浊。惟在苏州唐氏，吃炒鳇鱼片甚佳。”经过袁枚的实地调查，发现苏州老唐家的鳇鱼才是至味。能够收入《随园食单》中的菜品，源自袁枚的“餐桌调查”。他将尝遍山珍海......
发布时间：2024.04.15
