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仁含有约60%—70%的淀粉、13%的蛋白质和3%的脂肪，以及微量营养成分，如固醇、维生素、核黄素、微量元素和无机盐等。此外，白果含有银杏特有的活性成分银杏内酯和银杏黄酮，适量食用有益于改善心脑血管功能。 二、食用不当存在风险 白果具有食用价值，除上述成分外，还含有银杏酸、银杏毒......
发布时间：2023.10.31
